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Sternekoch David Lundqvist wurde 2018 in Schweden zum Koch des Jahres gekürt und hat bereits in mehreren Restaurants mit Stern in Guide Michelin gekocht, darunter Sjömagasinet in Göteborg und Operakällaren in Stockholm. David übernimmt die Verpflegung bei der „Hallberg-Rassy Rally – wo jeder gewinnt“ am 12. und 13. Juni 2026 in Ellös.

Das beinhaltet ein Abendessen am Freitag, das in der Startgebühr enthalten ist: Westküstenbuffet mit Graved Lachs, Senfsauce, Schalentiertorte, Eierhälften mit Rotbarschmousse, pochiertem Lachs mit Kräutercreme und eingelegten Senfkörnern, geräucherten Miesmuscheln mit Petersilie und Zitrone, grünem Salat mit Tomaten, Gurken und Vinaigrette, Focaccia mit geschlagener Butter, neuen Kartoffeln und Fischsuppe „Boja“ mit Croutons und Suppengemüse, Kaffee und als Dessert Schokoladenmousse mit Kokos, gebräunter Butter und Fruchtcreme.

Am Samstag gibt es wieder ein Abendessen, das ebenfalls in der Startgebühr enthalten ist: Butterzartes Filet vom Rind – in Pfeffer gebratenes Geschnetzeltes, cremiger Pfeffersauce, Bratkartoffeln mit Kräutern und gereiftem Käse, Petersiliensalat, grünen Salat mit Tomaten, Gurken und einer Vinaigrette, Focaccia mit geschlagener Butter, Kaffee und als Dessert ein sommerliches Tiramisu mit Limette, Minze und Erdbeeren.

Mehr Informationen zur Rally und zur Anmeldung finden Sie unter https://www.hallberg-rassy.com/de/nachrichten/rally